biofarm Dinkelkleie (250 g, Beutel)

CHF 3.20

  • Für leckere ballaststoffreiche Rezepte
  • In Müsli, Yoghurts oder Shakes
  • Zum Backen von Brot, Desserts und Guezli
  • Aus biologischem Anbau

Nicht vorrätig

Mit seinen vielen Ballaststoffen und wenig Allergenen hat Dinkel gesundheitlich wie geschmacklich einiges zu bieten. Als geschmackvolle, bekömmliche Alternative geniessen ihn auch Menschen mit Weizenallergien. In Form von Korn, Mehl, Schrot, Flocken oder Teigwaren – und neu in unserem Angebot auch als Kleie – sind seinem Einsatz kaum Grenzen gesetzt. Kleie fällt beim Mahlen der Getreidekörner als „Rest“ an. Dieser beinhaltet jedoch nicht nur beim Dinkel mehr gesunde Stoffe als das gemahlene Mehl. Besonders fein schmeckt sie in Quark, Joghurt und mit Früchten frei nach Wahl.

Urgesteine der Getreidekultur wie Dinkel eignen sich prima für den Biolandbau. Doch Dinkel ist nicht gleich Dinkel. Den Biofarm-Produzenten stehen die von Bio Suisse zugelassenen Sorten zur verbindlichen Wahl, und zwar das unter der Marke Knospe selektionierte Saatgut mit der Bezeichnung echter Dinkel. Massgebend sind Kriterien wie Aussehen und Physiologie, aber auch die Zusammensetzung des Proteins, die im Vergleich zu Weizen für eine bessere Verträglichkeit sorgt. Ebenso zugelassen sind die Sorten Oberkulmer und Ostro der Marke UrDinkel.

Gute Gesundheit und Resistenz gegenüber Krankheiten sind für die Biotauglichkeit besonders wichtig. Durch Auslese der gesündesten Pflanzen lassen sich Dinkelsorten züchterisch weiter verbessern – so zum Beispiel Titan, Tauro aus der biodynamischen Getreidezüchtung Peter Kunz. Auch sie gehören zur Familie echter Dinkel des Knospe-Sortiments von Bio Suisse und damit – ganz ohne Dünkel – zu uns.

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1112 kj (268 kcal)
Fett 4.7 g
Kohlenhydrate 18 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 16 g
Salz 0 g

Lagerung

Dieses Produkt muss kühl, trocken aufbewahrt werden.

Allergiehinweis

Enthält Gluten


Zusätzliche Information

Zutaten

Dinkelkleie aus biologischem Anbau (Bio Knospe Schweiz)

Zertifizierung

Bio Knospe

Marke

EAN

7611631138128


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